Min lilla bebis blir bara större och större när hon den 3 oktober fyllde två år! För att fira Ella ställde vi till med ett stort kalas förra söndagen, med många godsaker. Tyvärr hann jag inte fota de andra bakverken, endast Mumin-tårtan fastnade på bild. Den var gjord på ljusa tårtbottnar, fylld med dumle- och bananmousse (recepten på bananmousse här), spacklad med marängsmörkräm och täckt med marsipan. Dekorationerna har jag gjort av sockermassa och marsipan, namnet skrivet i kristyr. Annat som jag hade på kalasmenyn var små baconpajer, lingoncheesecake, marshmallow crispy brownies, äppelkaka, bulla och kex.
Dumlemoussen är väldigt enkel att göra, här är receptet:
Dumlemousse
180-200 g dumlegodis
3 dl grädde
Klipp eller hacka dumlegodiset i mindre bitar. Hetta upp grädden i en kastrull, låt den inte koka. Dra kastrullen från plattan och blanda ner godisbitarna, så att de smälter helt. Sätt dumlegrädden i kylskåpet, gärna över natten. Vispa sedan den kylskåpskalla grädden till skum. Använd som fyllning i tårtor eller som smaksatt grädde.
Grattis Ella!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar