Över havet till Amerika, del 1

Skyskrapor, storstäder, berg, hav, sjöar och vackra utsikter. Så kan man sammanfatta det vi upplevde under vår resa på andra sidan Atlanten. Och en hel del flygande.

Jag ska försöka berätta om vår resa utan att gå in på så mycket fakta, det finns ju Google för det. Typiska turistfoton bjuder jag också på, det var inte så lätt att välja mellan över 500 foton. Vi hann inte se så mycket i New York på en dag, men det går ju alltid att åka dit på nytt, och så var det ju inte vårt egentliga resemål! :-)

Vi startade måndagen 29 juli från Helsingfors och gjorde en mellanlandning i Frankfurt. Därifrån flög vi vidare och anlände i New York 8-tiden på kvällen. Med en gul taxi susade vi genom Manhattan till vårt hotell Trump Soho i stadsdelen Soho. Följande dag började vi vår dagslånga utfärd på Manhattan med en all-american frukost bestående av omelett, toast o bacon.

Utsikt från hotellet på kvällen.

Trump Soho, vi bodde på 33:e våningen.

Först i turen var Ground Zero, minnesmärket över de två WTC-tornen som stod där tills terrorattacken 11 september 2001. Väldigt berörande att titta ner i de stora groparna som var fyllda med vatten. Sen traskade vi vidare längs Hudson River söderut och fick se en glimt av Frihetsgudinnan. Längst i söder på Manhattan hoppade vi på en gratis färja som gick till Staten Island och tillbaka precis förbi Frihetsgudinnan, då fick vi en bättre titt.

Hudson River.

Freedom Tower, eller One World Trade Center som det nuförtiden heter.

Ground Zero.

Brandbil.

En skymt av Frihetsgudinnan.

Ett sandslott vid Whitehall, södra Manhattan.

Manhattan, fotat från färjan, en annan likadan färja i förgrunden.

Frihetsgudinnan.

Ett måste var att prova subwayn i New York, så med den åkte vi norrut och steg av vid Grand Central Station. Efter lunch och en granskning av caféerna på tågstationen promenerade vi vidare till Times Square. På vägen såg vi bl.a. Chryslerbuilding, NY Public Library o Bryant Park. Vad liten man kände sig mitt på Times Square, enorma neonskyltar, husväggarna fulla med reklamer, trängsel o trafik.

Grand Central Station.

Tårtor i mängder, Grand Central Station.

Times Square.

Times Square.

Med smått värkande fötter förflyttade vi oss till Empire State Buildning, men kikade på den endast utifrån. Lite gick vi nerför 5th Avenue också men sen var det dags att ta taxi till hotellet tyckte vi. Efter ett dopp i hotellpoolen blev det gonatt. Meningen var att vi skulle ut o äta på kvällen ännu, men efter en hel dags traskande tog tröttheten överhand.

Empire State Building.

Poolen.

Morgon därpå packade vi ihop och gick ut för frukost på ett mysigt litet café i stadsdelen West Village. Härligt område med äldre hus och här har det filmats flera tv-serier, bl.a. Friends och Sex and the City. Sen var det bara att säga Goodbye till New York och ta taxi till flygplatsen.

Soluppgång från vårt hotellfönster, Empire State Building som högsta byggnaden.

West Village

French toast, yum!

Skedbröd

Lusikkaleipä... blir väl skedbröd på svenskiska? Såna gamla godingar grejade jag i förrgår, och fyllde med apelsinmarmelad. Receptet finns på Pirkkas sidor, marmeladen kokade jag själv enligt receptet härifrån (1/4 sats utan ingefära). Det går hur bra som helst att använda köpt marmelad, t.ex. hallon eller äppel. De blev riktigt mumsiga med få ingredienser, de är dessutom äggfria.

Sommar...

Njuter för tillfället av familjen o sommaren, men ska snart uppdatera vårens och sommarens bakverk... :-)

Sockerorkide

Påskens pasha

Pasha är ett måste att göra till påsken, det här receptet har jag fått hemifrån.

Pasha

500 g kvarg
100 g smör
1 burk smetana
1 dl grädde
1 äggula
1 1/4 dl socker
50 g mandelpulver
1/2 tsk vaniljsocker
1 dl russin, i hett vatten
1 burk suckat
Till dekoration röda cocktailkörsbär och vindruvor

Förut har jag bara smält smöret och blandat ihop alla ingredienser, men så här gjorde jag den här gången:

Vispa rumsvarmt smör och socker fluffigt, vispa ner äggulan. Rör ner kvargen, smetana, mandelpulver och vaniljsocker. Låt russinen stå en stund i hett vatten, häll sedan bort vattnet och tillsätt russinen i smeten tillsammans med suckat. Jag tillsatte också en halv burk apelsinmarmelad när jag råkade få syn på en burk i skåpet. Vispa grädden lätt och rör ner i smeten. Häll i en pashaform, eller gör som jag, ta ett yoghurtämbar och gör små hål i bottnen. Låt stå över en annan skål för att rinna av över natten. Stjälp upp och dekorera med vindruvor och cocktailkörsbär.

Svårt att vänta.

Rågbröd med vetesurdeg

Surdeg är något som är väldigt enkelt att göra själv, det tar lite tid med kräver inte så mycket arbete. Jag gjorde en vetesurdeg enligt det här receptet:

Vetesurdeg

100 g grovrivet äpple utan skal
250 g vetemjöl
200 g vatten

1. Rör ihop allt i en stor glasbruk med lock.
2. Rör om noga morgon och kväll. Efter 1-3 dygn börjar surdegen bubbla fint, då är den klar att användas.

Sen är det bara att söka recept med vetesurdeg. Surdegen kan man förvara i kylskåpet, kom bara ihåg att mata den en gång i veckan med 30-40 g vatten och lika mycket mjöl. Jag hittade detta recept på nätet.

Så här fint bröd blev det, fast jag trodde nog att det skulle bli stenbumlingar i ugnen.

Fastlagsbulle med chokladfärskost

Behöver jag säga mer? Njut av en god bulle fylld med Philadelphias nya smaksatta färskost med Marabou-choklad, toppad med vispad grädde! Mmmmm....